Mardi 8 juillet à 10h
Thème : Les fruits de saison et les légumes insolites
➕ Jeu découverte + préparation culinaire autour des produits

Ce texte est extrait du compte rendu d'Angie la diététicienne
Participants : * 4 bénéficiaires : 2 femmes et 2 hommes (parité parfaite)

• 2 bénévoles : 1 homme et 1 femme

Déroulement de l’atelier : En introduction, nous avons proposé un jeu type « memory » autour des aliments insolites. Cela a permis d’instaurer une bonne dynamique de groupe et de lancer les échanges de manière ludique.Ensuite, nous sommes passés à la partie cuisine, avec comme objectif principal : cuisiner de saison.

Entrée : Tzatziki de radis * Recette proposée par la FFBA.

• Gros succès auprès des participants.
• Points positifs : recette rafraîchissante, parfaite pour l’été, visuel très attractif et coloré.

Plat : Poivrons farcis * Recette également issue des propositions FFBA.

• Observation importante : la quantité de farce était environ deux fois trop importante. Pour de futures réalisations, il serait préférable soit de doubler le nombre de poivrons, soit de réduire la quantité de farce.
• Adaptation : pour éviter le gaspillage, nous avons improvisé en façonnant des boulettes avec le reste de la farce.

Dessert : Salade de fruits maison * Simple, de saison et appréciée de tous.

Distribution : * Chaque participant est reparti avec un doggy bag contenant l’ensemble des préparations réalisées.

• Les recettes ont également été remises à chacun.

Remarques générales : * Les bénéficiaires présents à ce deuxième atelier étaient les mêmes qu’au premier, ce qui témoigne de leur satisfaction et de leur intérêt pour poursuivre ce cycle d’ateliers.

• Ambiance conviviale et participative, avec une excellente implication des bénévoles et des bénéficiaires.